La boulangerie Bril  à Bailleul ( Nord ) vient de recevoir le label EFC. Fondée en 1878, ses origines boulangères sont cependant bien plus anciennes. En effet Achille  Bril était un forgeron amoureux de la fille du boulanger du village voisin. Or celui-ci avait décidé de donner la main de sa fille uniquement à un boulanger. Le jeune homme décida alors de devenir boulanger pour épouser sa belle.

Aujourd’hui c’est la 5è génération de Bril qui gère 4 magasins en France et en Belgique.