Les sagas des centenaires

Touron : une famille au service des gourmands depuis 1850

"Une famille au service des gourmands depuis 1850"

La famille TOURON d'Arles-sur-Tech (66150) : une saga familiale commencée 175 ans plus tôt, au milieu du 19ème siècle quand l'arrière-arrière-grand-père, Mathias TOURON, cuisinier de son état s'est engagé dans les armées napoléoniennes.

Un siècle et demi plus tard, la famille TOURON en 5ème Génération poursuit l'engagement familial au service de l'excellence des savoir-faire pâtissiers ; très renommée pour la production artisanale de ses Rousquilles fondantes, reconnue bien au-delà des frontières des Pyrénées-Orientales.
Cars Faure depuis 1849

Depuis plus de 175 ans, Cars Faure dessert l’ensemble de la région Auvergne-Rhône-Alpes, offrant des liaisons vers différentes communes, stations de ski et l’aéroport de Lyon-Saint-Exupéry.

Cars Faure propose aussi des voyages touristiques sur-mesure grâce à sa filiale Faure Tourisme
Le Bonifieur “supérieur au meilleur"

Cafés le BONIFIEUR : torréfacteur régional depuis 4 générations

Depuis 100 ans, les cafés “le bonifieur " a une place incontournable dans l’univers de la torréfaction du grand Sud-Ouest.

Aujourd’hui c’est une gamme complète tant par les origines géographiques du monde entier que par les conditionnements (grain, moulu, dosettes, …) que les cafés le bonifieur répondent aux attentes des clients.
Maison Bourgain & fils

Depuis 103 ans, la maison Bourgain & fils ne cesse de se développer. Après Octave Lejeune, vannier venu à Boulogne pour répondre à la demande des pêcheurs de Boulogne-sur-Mer ses 7 enfants vont devenir « saurisseur » (salaison et fumage de poisson) dont notre aïeule Joséphine qui fonda en 1921 notre entreprise. Après la guerre qui détruisit tout le quartier, la maison Bourgain fut un temps armateur, puis se recentra sur les préparations de poisson et dispose aujourd’hui d’une gamme complète (poissons fumés, Saumons fumés, soupes, rillettes…) en respectant les prélèvements.
Groupe Gaume (1923)

Louis Gaume, compagnon du Devoir arrive à Arcachon en 1912 en tant que couvreur zingueur. Après la guerre, il crée son entreprise en 1921 et devient l’artisan de la transformation du Pyla, alors terrain de sable et de pins, qui va devenir sous son impulsion la station balnéaire bien connue.

Il construit de luxueux hôtels, dont les désormais Coorniche et Haaïtza, redécorés dans les années 2000 par le célèbre designer Philippe STARCK.
Penneçot : Les Ateliers du Bois

Depuis 9 générations soit plus de 200 ans, la famille Penneçot, implantée en Bourgogne, est l'une des plus anciennes entreprise de menuiserie française.

Elle crée des meubles sur mesure et propose tout type de menuiserie, et d'agencement.

Penneçot : Les Ateliers du Bois
Maison LAFFARGUE

La Maison LAFFARGUE a été créée par Joseph Daniel LAFFARGUE, fils de sellier et Compagnon du Devoir. En 1890, il ouvre une boutique et un atelier en plein cœur de Saint-Jean-de-Luz, où il partage sa passion pour la maroquinerie, qui se transmet ensuite de génération en génération.

Depuis sa création, la Maison LAFFARGUE crée et fabrique des articles de maroquinerie de grande qualité, caractéristiques de l'histoire et de l'âme du Pays Basque : des sacs à main, des cartables, des ceintures, ainsi qu’une large gamme d’accessoires (portefeuilles, pochettes, porte-cartes, étuis...).
BRIL Maitre artisan depuis 1878

Une histoire qui commence un peu comme un conte de fée…

Il était une fois un jeune forgeron amoureux de la fille du boulanger du village voisin. Or, celui-ci avait décidé de donner la main de sa fille uniquement à un boulanger. Le jeune homme, Achille Bril, décida alors de devenir boulanger, épousa Mélanie, et ils fondirent ensemble une petite boulangerie à Bailleul, dans le nord de la France…

Ainsi débuta l’histoire de la famille, histoire d’une passion se transmettant de père en fils depuis lors…
La maison Lombardie reçoit le label Entreprise Familiale Centenaire

La maison Lombardie, à Agon Coutainville, devient le premier traiteur de France à recevoir le label Entreprise Familiale Centenaire.
Papier d’Arménie™ reçoit le label des Entreprises Familiales Centenaires

L’histoire de Papier d’Arménie™ débute au XIXe siècle. Alors que l’année 2015 verra célébrer son 130^ème anniversaire, la marque mythique reçoit le label des Entreprises Familiales Centenaires. EFC
Confiserie Fouque

5 générations de confiseurs se transmettent leur passion du nougat depuis 1864.
Poterie d’Albi : de mère en fille depuis 1891

A Albi la Poterie se transmet de mères en filles depuis 6 générations : les mains dans la terre, la tête dans les couleurs.
Lecoq Gadby : Gastronomie et développement durable

Créée en 1690 l’Auberge des Trois Marches connaît plus de 200 ans après, une certaine notoriété en devenant le lieu de réunion des « dreyfusards » lors des procès de condamnation puis de réhabilitation. On y voit alors Jaurès et bien d’autres célébrités
F.Bernard : La référence dans les céramiques

F.Bernard : La référence dans les céramiques
« L’âme bien trempée des Basques se révèle dans l’adversité » Telle aurait pu être la devise de Jacques DAMESTOY

100 ans après sa création par Jacques Damestoy, le KANOUGA continue d’émerveiller les gourmets. Il a récemment été qualifié du titre « du meilleur caramel du monde » dans un article de la presse New-Yorkaise, et la presse Moscovite elle-même a publié l’anecdote de la mappemonde à l’origine du nom.
Oury-Guyé & Fils : de l’artisanat à la haute technologie

L’entreprise familiale Oury-Guyé & Fils est spécialisée dans la fabrication d’instruments de chirurgie standard de bloc opératoire standards, ancillaires et vétérinaires (plus de 3500 modèles). La force de cette entreprise repose sur ses ouvriers forgerons ajusteurs hautement qualifiés qui se transmettent leur savoir-faire.
Mandon... anime les marchés

Le groupe Mandon a créé avec la Chambre de commerce de Paris, un module "Devenir commerçant sur les marchés", où par leur expérience, les dirigeants du groupe Mandon expliquent aux candidats tous les pièges à éviter au début d'une activité sur les marchés.
Bonnet : Maître Zingueur depuis 1904

Au début du siècle dernier Auguste Bonnet est un de ces artisans qui réparent tous les produits métalliques lanternes, arrosoirs, casseroles coquemars(*) pour le compte des particuliers et des entreprises locales, papeteries, mégisserie.
Pouey nous renseigne depuis 133 ans

la société Pouey initie alors les usagers aux mystères des prix du transport afin de les aider à se débattre dans la jungle des tarifs et des réglementations .Rapidement , grâce à son service contentieux transport , le réseau de correspondants locaux s'étoffe.
K. Sabatier Aîné & Perrier tranche dans le vif depuis 173 ans

Philippe SABATIER est coutelier à Belle-vue, commune de Thiers, capitale française de la coutellerie Il fabrique des couteaux fermants et des couteaux de cuisine et se sert de son nom pour marquer sa production.
Castarède l'art de... l'armagnac

L'Armagnac est la plus vieille eau de vie de France. Son élaboration nécessite un terroir particulier, la maîtrise d'un savoir faire de distillation, et une patience d'anges, qui prélèvent leur part tous les ans, le temps étant un des facteurs de bonification.
Brun de Vian Tiran nous couvre depuis 1808

Leader du marché national en distribution spécialisée, la Manufacture BRUN DE VIAN-TIRAN est le plus ancien fabricant français de couvertures : depuis 1808, huit générations s'y succèdent dans une tradition familiale ininterrompue.
Ronjat... dans le pétrin depuis 1792

Au XVIIIe siècle, Antoine Ronjat, devient le premier véritable boulanger de la famille et acquiert, avec son épouse, Marie Moulin, la concession des privilèges attachés au "Pain des Pénitents" et au "Pain des Donnes", que la commune distribuait aux malheureux à l'issue d'une messe (tradition abandonnée en 1914).
Rostaing dur à cuir... depuis 218 ans

Joseph Rostaing crée une tannerie artisanale. Le cuir était destiné aux brides et harnais. Joannès, le petit-fils entreprend la fabrication du cuir en suif. Le développement industriel de la région nécessite la fabrication de courroies de distribution.
Dozol-Autrand écrase l'olive depuis 1780

Les Barthe sont la plus ancienne famille de Tuiliers-Briquetiers encore en activité en France. Ils sont cités dès 1720.
Barthe... pétrit l'argile depuis 230 ans

Les Barthe sont la plus ancienne famille de Tuiliers-Briquetiers encore en activité en France
Chateau Pradeaux ; le vin qui inspira le Code Civil

En 1752, la famille Portalis hérite d'un très vieux domaine où on trouve encore aujourd'hui un olivier millénaire, les Pradeaux à St Cyr sur Mer. Le jeune Jean-Etienne Portalis avait alors 5 ans. Sa carrière d'abord à Aix, puis sous l'Empire comme Ministre des Cultes ( concepteur du Concordat) et principal rédacteur du Code Civil , ne l'empêcha pas de s'occuper de son domaine et de suivre les récoltes.
Larrieu lance ses filets depuis 1622

En 1622 Baptiste GUIGNAN, militaire de retour du siège de La Rochelle où il avait été au contact des pêcheurs, s'installe à Bordeaux en tant que fabricant de filets, l'entreprise produit des filets de pêche et de chasse en coton, lin et chanvre.
Domaine Guizard : 400 ans de passion pour la vigne

C'est à la fin du 16ème siècle que Marquet Guizard s'établit à Lavérune. Il sera le premier d'une lignée ininterrompue de 12 générations de viticulteurs "foncièrement" attachés à leur terroir.
Château d'Arlay... l'esprit grand cru depuis 770 ans

Depuis 1237, le château fort d'Arlay qui étend ses murailles au-dessus des vignes n'a jamais été vendu. Son histoire résume à elle seule l'Europe. Ancien fief féodal dont les seigneurs battaient monnaie, le château fut possession des princes d'Orange et vigne royale d'Espagne, d'Angleterre et de France, puis transmis par héritage aux propriétaires actuels.